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Il Tartufo, vieni a conoscerlo

Il Tartufo, vieni a conoscerlo

Napoli, Città della Scienza – 26 febbraio 2012, ore 10 – 17

Aroma forte, intenso e molto penetrante, che arricchisce i cibi. Cos’è ?…. il Tartufo.

La Campania è da tempo territorio di eccellenza per ciò che riguarda il tartufo. Sono tante le aree, in ogni provincia, dove è possibile rinvenirlo e dove la sua presenza determina anche risultati economici di grande interesse, coinvolgendo il mondo delle imprese, non solo agricole e forestali, ma anche dell’artigianato e dell’enogastronomia locale.

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