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Benvenuta Vendemmia in Campania 2012

Il 9 Settembre Benvenuta Vendemmia in Campania: Dall’Uva al Vino “Vignaioli per un giorno”

Cantine in festa per vivere l’atmosfera della raccolta delle uve secondo tradizione: domenica 9 settembre tutti in vigna con Benvenuta Vendemmia del Movimento Turismo del Vino.

Una giornata per scoprire l’universo vino dal grappolo alle botti, abbinando alle visite in azienda passeggiate fra i vigneti, degustazioni con prodotti tipici e momenti di relax e divertimento.

Appassionati, esperti o semplici curiosi potranno assistere ove è possibile alla vendemmia e vedere tutte le fasi della produzione: dall’arrivo dell’uva in cantina alle prime lavorazioni e in alcuni casi partecipare insieme ai vignaioli alla raccolta dei grappoli.

Sarà questa una nuova occasione per conoscere il mondo e la cultura del vino direttamente nei suoi territori di produzione e per mezzo dei vignaioli, tra un bicchiere da degustare con prodotti tipici e una passeggiata tra i filari.

In Campania diverse le iniziative in cantiere nelle cantine socie del Movimento aderenti, già in fermento per accogliere i numerosi visitatori.

Pic Nic, mostre di attrezzi enologici, Visite Didattiche e laboratori di degustazioni saranno alcune delle attività proposte dalle seguenti cantine aderenti:

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3^ FESTA DEL CARCIOFO BIANCO

3^FESTA DEL CARCIOFO BIANCO – Mostra Mercato

AULETTA ( Salerno) – 28/29/30 APRILE 2012

Inaugurazione  Sabato 28 Aprile 2012 ,ore 17,00

Venite ad Auletta, piccolo “Borgo” della Provincia di Salerno, dal 1131 il Paese dell’olio di oliva e dell’ospitalità, le cui tradizioni si legano in particolar modo ad una cultura contadina, che viene da lontano,dai tempi in cui i nostri nonni uscivano la mattina di buon ora per andare nei campi,quando sicuramente la fatica si faceva sentire,ma la tranquillità,la serenità,la familiarità e cosa molto importante, la “povertà”,davano comunque un senso di vita diverso dai giorni nostri.

Il paese, è a forte vocazione agricola; uno dei prodotti tipici di eccellenza è il Carciofo Bianco, che si coltiva e produce nei Comuni di Auletta, Pertosa, Caggiano e Salvitelle.La sua produzione inizia verso la metà di aprile e prosegue fino alla metà di maggio, fino alla raccolta degli esemplari piu’ piccoli,che vengono conservati sott’olio.E’ un carciofo privo di spine,con grandiinfiorescenze,rotonde e globose,di colore molto chiaro tendente all’argento e forate al centro.Il carciofo bianco è coltivato in campi di dimensioni abbastanza ridotte, anche se vi sono adesso anche campi di medie grandi dimensioni,per lo piu’ a conduzione familiare, con una lavorazione completamente manuale.

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